Сушеная свиная вырезка

Вкусное мясо и колбасу можно сделать в домашних условиях. В этом нет ничего сложного, главное, знать хороший рецепт. Сегодня я расскажу вам, как из кусочка свиной вырезки сделать мясо для нарезки.

Нам понадобится:

• 500 г свиной вырезки;
• 100 г соли;
• 30 г специй для мяса.

Пошаговый рецепт:

1. Промываем мясо под проточной водой и просушиваем на бумажном полотенце.

2. Выкладываем мясо в небольшую кастрюльку, посыпаем солью с двух сторон.