Эксперты предупреждают: западная диета, богатая жирами, сахаром и бедная клетчаткой, может ускорять процесс старения. В сравнении со средиземноморской или кетогенной диетой, западная считается наиболее вредной для здоровья.
Почему? Дело в том, что организм не может нормально функционировать на такой диете. Он не успевает производить достаточное количество короткоцепочечных жирных кислот, необходимых для иммунитета, энергетического обмена и многих других процессов.