Пельмени: еда, которую любят все

Сибирские пельмени стали готовить, приблизительно в XIV-XV веках, когда русские первопроходцы покорили Приангарье. И до сих пор они остаются любимой едой многих людей. 

С давних времен сибирские пельмени лепили всей семьей. Процесс занимал несколько дней, хранили их всю зиму, пока на улице стоял мороз. Традиция сохранилась и до наших времен. На Урале, в древней Перми, сибирские пельмени называли «пель-нянь», что в переводе значит «ухо из теста».

В Сибири пельмени были чем-то вроде консервов.