Волгоградская область остается лидером в России по производству горчицы

В 23 районах региона выращиванием горчицы занимаются 97 хозяйств, в областном центре действуют 2 крупных перерабатывающих завода. В 2022 году они обеспечили производство 96 % от общего объема горчичного масла в стране и 74 % горчичного порошка.

В числе лучших

В прошлом году горчицей было засеяно 58 тыс. гектаров волгоградских полей, рассказали в облкомсельхозе.

– Горчица обладает более высокой засухоустойчивостью и неприхотливостью, чем другие масличные культуры, – отмечает Марина Морозова...