Меренговый Рулет с клубникой домашний рецепт самый вкусный который тает во рту. Секрет приготовления

Похоже, что меренговые рулеты стали популярной тенденцией в последнее время. И нетрудно понять почему – их относительно легко сделать, а в итоге получается эффектный и вкусный торт. Однако давайте рассмотрим процесс поближе.

Основа нашего рулета – это, конечно же, меренга. Поэтому очень важно правильно его приготовить, чтобы избежать проблем с рулетом. Я рекомендую использовать в качестве основы швейцарскую меренгу. Для ее приготовления сначала нагреваем яйца и сахар на водяной бане до 60 градусов Цельсия...