Биолог Яновский предупредил об опасности сока дерева-убийцы

О неурочном сокодвижении у кленов в Новосибирске сообщил биолог Алексей Яновский. Ученый заметил клен у теплотрассы, корни которого уже ожили и начали подавать сок к веткам. «Хочу предостеречь, что в Новосибирске кленовый сок, в отличие от березового, не собирают. Да, он тоже на вкус сладкий, но со специфическим привкусом коры этого пахучего дерева. К сожалению, у нас растет не тот клен, сок которого пользуется огромным спросом у европейцев и американцев. В Новосибирской области это ясенелистный клен.