Врач рассказала, какой состав должен быть у безопасного мороженого

Перед покупкой мороженого важно изучить его состав, обращать внимание на натуральные ингредиенты и безопасные стабилизаторы. Об этом напомнила гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

— В идеале он (состав — прим. «ВМ») должен быть максимально простым: цельное или сухое молоко, сливочное масло, сливки, небольшое количество сахара, натуральные ароматизаторы (ваниль, какао, фруктовые пюре), стабилизаторы (желатин, агар-агар, пектин, камедь рожкового дерева), — сказала специалист.

Она добавила...