Диетолог Соломатина объяснила, в каком виде капуста полезнее

Капуста является ценным продуктом, который содержит большое количество клетчатки и витаминов. При этом овощ является низкокалорийным, помимо клетчатки в нем содержится тартроновая кислота, препятствующая образованию жира из углеводов. Врач-диетолог Елена Соломатина раскрыла, в каком виде капуста наиболее полезна.

По ее словам, больше всего витамина С содержится в квашеной капусте. Также в ней есть янтарная кислота. Она способствует похудению, улучшению сердечно-сосудистой системы и прочих функций организма.