Свыше 4 тысяч исследований качества мяса провели в Подмосковье в январе

Вся говядина, поступающая на рынки и ярмарки Подмосковья, проходит обязательную проверку. Специалисты оценивают ее по химическим, дозиметрическим показателям и варкой. С января ветеринары взяли уже 2,9 тысячи проб. За месяц Госветслужба Московской области провела 4,6 тысячи исследований. Важно, что каждая партия мяса сопровождается документами, подтверждающими качество и ветеринарную безопасность. В Министерстве сельского хозяйства напоминают, что мясо с неприятным запахом, дряблой консистенцией или липким жиром в продажу не поступает.