Сомелье Сосновский: красное вино хорошо сочетается со стейком

Стейк хорошо сочетается с насыщенными красными винами, которые были выдержаны в бочке. Об этом рассказал президент Московской ассоциации сомелье, автор телеграм-канала "Винный душнила" Роман Сосновский, передает проект "Сноб".

По его словам, белое вино не очень подходит для мяса. В случае, если хочется выбрать именно его, эксперт рекомендует выбирать такой вариант, который не будет уступать стейку по интенсивности вкуса, а также будет иметь достаточно яркую кислотность, чтобы создать контраст напитка и мяса.