Основатель «Кофейного навигатора» Сергей Бабуров рассказал как кофейням справиться с нагрузкой в час-пик

Сергей Бабуров, специалист в сфере кофе и основатель hydecoffee.kz, поделился полезными рекомендациями по эффективному управлению кофейней в периоды повышенного спроса.

Пиковые часы в кофейне всегда представляют собой серьёзное испытание для команды. Особенно утреннее время, когда поток клиентов значительно увеличивается, требует высокого уровня координации и оперативности. Сергей предлагает решения, которые помогут справиться с нагрузкой, не снижая качество обслуживания. В первую очередь...