Инокиня монастыря в Можайске рассказала о старинном рецепте бородинского хлеба

Бородинский хлеб по уникальному авторскому рецепту готовят в монастыре Можайского округа. Инокиня Екатерина рассказала об особенностях рецепта. Бородинский монастырь всегда славился своим хлебом и квасом. Сегодня старинные традиции продолжают в стенах обители — инокиня Екатерина печет бородинский хлеб для сестер и прихожан. Впервые она сделала хлеб в 2012 году для православной выставки на ВДНХ в Москве. Тот первый бородинский был на дрожжах, но со временем инокиня изменила рецепт и начала готовить квас на солоде и изюме...