Лакмусовая бумажка и правильные сроки: как выбрать качественную молочную продукцию

Роскачество назвало марки фальсифицированного молока. В них были выявлены растительные жиры. «Вечерняя Москва» узнала, на что стоит обращать внимание перед покупкой молочных продуктов.

Эксперты ведомства провели исследования, в ходе которых выявили, что главный признак фальсифицированного молока — наличие в нем фитостеринов. Эти вещества свидетельствуют о добавлении растительных жиров в продукт.

— Многие производители таким образом экономят, — рассказал эксперт одной из столичных лабораторий...