Гликация — достаточно узкий термин, обозначающий разрушение молекул белка молекулами сахара. При этом простые сахара попадают в кровоток, насаживаются на молекулы белка, в первую очередь — коллагена и эластина, отвечающих за молодость кожи и целостность сосудов — образуют поперечные сшивки. Определить возможную угрозу раннего старения поможет бесплатное тестирование, разработанное компанией AlfaBiom. https://alfabiom.com/test/
Чем выше уровень гликации, тем быстрее происходит процесс разрушения молекул белка молекулами сахара...