Нутрициолог Хайкина рассказала о незаменимой пользе сала

Традиционное сало перестало считаться исключительно вредным продуктом, поскольку содержит полезные жирные кислоты и витамины, способные надолго обеспечить чувство сытости. Об этом изданию «Газета.Ru» рассказала врач-эндокринолог и нутрициолог Дарья Хайкина.

Специалист подчеркнула, что значительную часть жиров в этом продукте составляет олеиновая кислота, за которую высоко ценится оливковое масло. При этом уровень холестерина в крови зависит не только от еды, но и от физической активности, генетики и общего качества питания.