Спасает от атеросклероза, но опасен для ЖКТ: чем полезен и вреден чеснок

Чеснок известен всем своими антибактериальными и противовирусными свойствами. Однако не для всех он одинаково полезен. Подробнее об этом «Вечерней Москве» рассказала диетолог, нутрициолог Ирина Писарева.

Польза чеснока

По ее словам, чеснок тормозит рост и размножение бактерий и микробов за счет высокого содержания аллицина, который образуется при измельчении зубчика. 

— Важно отметить, что это вещество сохраняется только в свежем чесноке и в течение одного часа после измельчения...