Гастроэнтеролог Чистик рассказала об опасности веганства

Строгое веганство без грамотно составленного рациона наносит серьезный ущерб организму и приводит к опасным дефицитам. Об этом терапевт-гастроэнтеролог Ольга Чистик сообщила в интервью «Ленте.ру».

Главной проблемой врач назвала нехватку витамина В12, который практически отсутствует в растениях и вызывает анемию, утомляемость и ухудшение памяти. Также растительная пища не способна в полной мере восполнить потребность в железе, что провоцирует выпадение волос, одышку и постоянную усталость, особенно у женщин и беременных.