Диетолог Королева раскрыла риски избыточного потребления белка

В последние годы в пищевой промышленности наблюдается тенденция к увеличению содержания белка в продуктах. Лейблы с надписью «много протеина» встречаются на самых разнообразных товарах: от традиционно высокобелкового творога до йогуртов, макаронных изделий, хлеба и печенья. Считается, что продукты с высоким содержанием белка обладают большей питательной ценностью, способствуют более продолжительному насыщению, а также поддерживают процессы наращивания мышечной массы и способствуют снижению веса.