Врач Столярова: существует три способа проверить арбуз на нитраты

Проверить арбуз на нитраты можно с помощью трех методов: нитрат-тестов, тест-полосок и при помощи йода, рассказала "Газете.Ru" врач-инфекционист клиники "Будь Здоров" на Сретенке Ольга Столярова.

"Нитрат-тестеры (нитратомеры) – это портативные электронные приборы, которые измеряют уровень нитратов в овощах, фруктах и ягодах. Вы втыкаете щуп в мякоть арбуза и прибор показывает концентрацию нитратов в мг/кг. По СанПиНу РФ допустимая концентрация нитратов в арбузах — до 60 мг/кг. Второй вариант проверки ...