ПНИПУ: веганство чревато дефицитом витаминов, а карнивор-диета — панкреатитом

Ученые Пермского национального политехнического исследовательского университета (ПНИПУ) проанализировали последствия для здоровья от таких режимов питания, как сыроедение, веганство и карнивор-диета. Об этом "Газете.Ru" сообщили в пресс-службе научного учреждения.

Специалисты Пермского Политеха отметили, что люди в ходе эволюции стали всеядны, поэтому для них наиболее предпочтителен разнообразный рацион из растительной и животной пищи. Об этом говорит объем желудочного сока, выделяемый организмом человека в сутки...