Тесто тоньше тюля, а внутри - бульон: готовим настоящие таджикские манты!

Секрет изысканного вкуса таджикских мантов заключается не только в их вкусной начинке, но и в уникальном тесте. Оно получается очень тонким и в то же время прочным, что позволяет сохранить внутри все соки. В процессе готовки начинка превращается в бульон, и манты становятся настоящим кулинарным наслаждением.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 1 кг

• Соль – 1 ст. л. (или 2 ч. л.)

• Растительное масло – 40 мл

• Ледяная вода – 500 мл

• Говядина (филейная часть) ...