Ефимия, Птичья костка: если услышали гром - зимой будет мало снега

29 сентября (16 сентября по старому стилю) отмечается память святой Евфимии Всехвальной, жившей в 3 – начале 4 веков в Халкидоне. В этот день на Руси ловили птиц и гадали по их косточкам. Чем больше жира наросло на кости глухаря или утки - тем сильней будут морозы. Если на Ефимию (Евфимию) тепло и сухо, то зима будет поздней и мягкой. Если в этот день гремел гром - ждали бесснежную зиму.В это время продолжали квасить капусту. Квашеная капуста - кладезь витаминов, отличное дополнение к столу. К капусте нередко добавляли яблоки...