Творожные лепешки в духовке

Ингредиенты:

• Творог — 400 г
• Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан
• Белок куриного яйца — 4 шт.
• Сахар — 75 г
• Соль — 1 щепотка
• Сода — 1 ч. л.

Для подачи:

• Сахарная пудра — по желанию
• Мята — по желанию

Приготовление:

1. Выложите в глубокую посуду яичные белки и всыпьте соль. Взбейте миксером до пены на низкой скорости.
2. Тонкой струйкой, не переставая взбивать, всыпьте сахар в яйца. Работайте миксером, пока сахар не растворится в белках.