Паштет из курицы и шампиньонов

⁠⁠

- филе бедра 300-400 гр
- грибы 150-200 гр
- сливки 100мл
- масло слив 100-150 гр
- морковь 1 шт
- лук 1 шт
- чеснок 3-4 зубчика
- соль, перец

На растительном масле немного обжариваем лук с морковью. Через пару минут закидываем грибы и мясо. Все режем произвольно, но не крупно.

Тушим под крышкой 20 минут на медленном огне.
Через 20 минут выливаем сливки и масло и под крышкой томим еще 5-7 минут.

Погружным блендером все взбиваем и перекладываем в удобную посуду.