Вкус пиццы, ради которой люди готовы вытаивать очередь, складывается из трех составляющих: сильный жар печи, свежие продукты и правильное Тесто. Тесто именно с большой буквы, поскольку в пицце оно решает все. За секретной формулой теста мы обратились к знаниям итальянских пиццайола – их навыки помогут и вам добиться пиццы, достойной Италии.
Ингредиенты на 3 пиццы:
415 г хлебной муки
9 г соли
270 г воды
1 г сухих дрожжей
Оливковое масло...