Необычные грибы, которые можно купить в супермаркетах

А вы замечали на полках магазинов грибы с непривычными для большинства названиями? Эноки, Шиитаке, Еринги. В этой статье мы расскажем о пяти видах грибов, которые популярны в Азии и Европе и уже начинают завоевать гастрономический рынок России.

Портобелло

Портобелло – это шампиньоны премиум класса, в которых содержится много белка, витамины группы В и минеральные вещества: калий, железо, фосфор, медь и селен. У них ярко выраженный вкус и аромат. И это те грибы из которых готовят самый популярный жульен в мире.