Готовка в аэрогриле оказалась самой безопасной с точки зрения загрязнения воздуха

Учёные из Германии и Британии провели эксперимент, в котором сравнили пять способов приготовления пищи для выявления наиболее безопасного с точки зрения загрязняющих выбросов в окружающую среду. Это особенно актуально для людей, которые много времени проводят у плиты.

Готовка куриной грудки осуществлялась в специализированной лаборатории Бирмингемского университета в Великобритании, оборудованной необходимым измерительным оборудованием и плитой с индукционной конфоркой. Помещение было полностью изолированным...