国内外で年間250店、トリドールHD粟田社長はなぜ新規出店の意思決定を人に任せるのか？自分で判断しないから成長スピードが上がる、知恵を集めて勝ち筋を見出す「弱者の経営」とは - ニュース・経営

一軒の焼き鳥屋から始まり、「丸亀製麺」の大ヒットから東証プライム上場を果たしたトリドールホールディングス（HD）。今や国内外に約20の飲食ブランドを持つまでに成長したグローバルフードカンパニーは、なぜ次々と繁盛店を生み出せるのか。本連載では『「感動体験」で外食を変える 丸亀製麺を成功させたトリドールの挑戦』（粟田貴也著／宣伝会議）から、内容の一部を抜粋・再編集。「外食は最も身近なレジャー」をコンセプトに快進撃を続けるトリドールの戦略ストーリーと、成功の源泉とも言える独自の経営論について、創業社長・粟田貴也氏が自ら明かす。第6回は、粟田氏が意識する「弱者の経営」について紹介する。国内外で年間250店もの新規オープンがあるトリドールにおいて、そのスピード感を実現している“人任せ”の経営スタイルとは？