Neues EU-Gesetz: Insekten in Lebensmitteln – So steht das Handwerk in NRW dazu

Grillenpulver und Wurmlarven dürfen künftig in Lebensmitteln verarbeitet werden. Doch viele Bäcker und Metzger in NRW stehen dem skeptisch gegenüber. Aus diesen Gründen hat eine Bäckerei aus Düsseldorf ihr Insektenbrot aus dem Sortiment genommen.