Los locos siglos XVIII y XIX: cuando los guiris comían mucho más tarde que en la España actual

Para la crítica italiana, este es un ensayo que revuelve el mundo conocido: «El desayuno, el almuerzo y la cena no parecen tan evidentes después de leer este libro de Alessandro Barbero». A través de novelas, cartas, relatos de viajes y todo tipo de documentos, el autor expone una investigación sobre gustos y modas y ritmos y costumbres alimentarias en Europa desde el siglo XVIII. La clase social, la época o el país son un elemento fundamental para determinar el horario de las comidas, «que siempre están en constante evolución», apuntan.