Изысканная курица: гасконский рецепт с сырным соусом!

Обычную курицу можно легко превратить в изысканное блюдо, используя знаменитый гасконский рецепт курицы а ля Гастон Жерар. Нежное мясо, томящееся в сырном соусе с добавлением белого вина, станет настоящим кулинарным шедевром.

Ингредиенты:

• Целая фермерская курица (3-4 кг)

• Твердый сыр (например, Конте или Пармезан) – 150 г

• Репчатый лук – 2 шт.

• Чеснок – 2 зубчика

• Дижонская горчица – 1 ст. ложка

• Молотая паприка – 1 ч. ложка

• Белое сухое вино ...