В Курской области нашли колбасу с мясным клеем и яйца с антибиотиками

Микробная трансглутаминаза (мТГ) или, проще говоря, мясной клей обнаружен в пробах вареной колбасы «Особенной» производства одного из воронежских мясокомбинатов. Продукцию использовали в ККПБ им. великомученика и целителя Пантелеимона. Как уточнили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, мТГ -- фермент, модифицирующий структуру белков, производится с использованием мутантных микроорганизмов. В списке разрешенных регламентом Таможенного союза безопасных пищевых добавок отсутствует.