Салат Оливье является одним из главных новогодних блюд в России. Центр стратегических разработок составил индекс Оливье, оценив стоимость ингредиентов для трех его вариаций. Популярный вариант с вареной колбасой подорожал на 10,17% и стоит 225,66 рублей, с самыми низкими ценами в Липецкой области (около 179 рублей) и самыми высокими в Чукотском автономном округе (примерно 524 рубля).
Вариант с "деликатесной" рыбой подорожал на 9,17% и в среднем стоит 654,53 рубля...