Ника Белоцерковская: «Можно готовить так не только телятину, но и свинину, но немного дольше, или говядину — при более высокой температуре. Это совершенно чудесный рецепт и, если у вас праздник-праздник, лучше и не придумать».
Телятина, фаршированная тапенадом, от Сильвии Баракки
Ингредиенты:
предоставлено издательством «Эксмо»