Чебуреки домашние. Готовим вкусно, просто, быстро.

Ингредиенты:

Тесто:
— 4 ст. муки (объём стакана — 250 мл),
— 1,3 стакана воды (320 мл),
— 2 столовые ложки водки именно водка придаёт тесту пузырчатость,
— 1 яйцо,
— 2 ст. ложки растительного масла,
— 0,5 чайной ложки соли.

Фарш:
— 700 г фарша (смешанный),
— 350 г лука,
— 1/3 стакана кефира
— соль,
— перец.
— зелень и чеснок если любите.

Начинка 2:
-Сыр (потёртый),
-зелень (петрушка и укроп),
-и в каждый чебурек — тонкий ломтик помидора.